70ml Brachetto d'Acqui D.O.C.G.
1 Cucchiaino di rabarbaro, finemente tritato
2 ml Sciroppo di zucchero
Menta, 4 foglie
4ml Succo di lime
50 ml Rum Flor de Cana

Preparare il cocktail direttamente nel tumbler. Mettere il rabarbaro finemente tritato, lo sciroppo di zucchero le foglioline di menta ed il succo di lime. Pestare il tutto dolcemente. Riempire il bicchiere fino all'orlo di ghiaccio tritato. Versare il rum e colmare con il Brachetto d’Acqui D.O.C.G. Mescolare il cocktail e guarnire con gambo di rabarbaro o menta.