Tagliamo in due parti uguali un’anguria di 4 kg privandola del contenuto di una parte.
Frulliamo il contenuto con un cucchiaio di brandy, 2 fette di melone. Prepariamo della frutta in pezzi e mettiamoli all’interno della mezza anguria pulita con il centrifugato.
Finiamo con una bottiglia di Brachetto d’Acqui D.O.C.G. e lasciamo in frigo per 2 o 3 ore. Servire.